Función de nutrición

Sistemas del cuerpo humano que intervienen en la nutrición.

Indicador de logro: Reconoce e interpreta la función de nutrición de los seres vivos. 

Competencia: Reconozco e interpreto la función de nutrición de los seres vivos.  

Palabras claves: nutrición, autótrofo, heterótrofo, nutrientes, macronutrientes, micronutrientes, proteínas, lípidos, carbohidratos, descomponedores, fotosintéticos, cloroplastos, fotosíntesis.

Pregunta generadora:

¿Por qué es importante reconocer e interpretar la función de nutrición en los seres vivos? 

Situación de aprendizaje

 La nutrición de los seres vivos

Los seres vivos para sobrevivir, tienen que conseguir 

alimentos que les proporcionen energía y nutrientes.

Vídeos de sensibilización: 

1. https://yamilecortesunad.wordpress.com/nutricion-heterotrofa/

2. https://www.youtube.com/watch?v=2ME31F1--qw

Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos. Están formados por componentes inorgánicos (agua, minerales, sales) y por componentes orgánicos (hidratos de carbono o azúcares, lípidos o grasas, proteínas y vitaminas). Todos estos componentes se denominan nutrientes.

La nutrición es el conjunto de procesos donde los seres vivos intercambian materia y energía con el medio que los rodea. Por medio de la nutrición se obtiene energía y se aportan los nutrientes para crear o regenerar la materia del organismo.

Estos nutrientes van a experimentar una serie de reacciones químicas en el interior de la célula, en estas transformaciones se obtiene energía que se utilizará para realizar todas las funciones. El conjunto de estas reacciones constituye el metabolismo en el que se distinguen reacciones de destrucción (catabolismo) y reacciones de construcción (anabolismo).

El metabolismo es el conjunto de procesos físicos y químicos y de reacciones a las que está sujeta una célula, éstos permitirán a la célula realizar sus principales actividades, como la reproducción, el crecimiento, etc.

El metabolismo será el que decidirá qué sustancias son nutritivas para sí y cuales no y por supuesto esto será distinto para cada variante del metabolismo. Por ejemplo, esto se explica en lo que comúnmente se afirma cuando una persona come chocolate y le hace mal; en cambio para otra el ingerir ese mismo chocolate, no le ocasiona ningún perjuicio.

El metabolismo presenta dos procesos distintos pero que están acoplados y son dependientes el uno del otro. El catabolismo es el encargado de liberar energía y el anabolismo utilizará esa energía para recomponer enlaces químicos y construir otros componentes de las células como las proteínas y ácidos nucleicos.

Por lo tanto, es entendible reconocer que existen diferencias marcadas en el metabolismo en los organismos vivos. Así, se definen diferencias interespecíficas, esto es, entre las distintas especies. Por ejemplo, los bovinos pueden digerir la celulosa e incorporarla como nutriente con aporte de calorías; en cambio, los seres humanos no contamos con la enzima necesaria para este proceso, por lo que la celulosa es excretada tal como fue ingerida y nos brinda energía. De igual modo, se describen diferencias individuales, entre distintas personas, donde influyen factores genéticos, étnicos e incluso culturales.

El catabolismo es el proceso que se caracteriza por desarmar, por simplificar aquellas sustancias y elementos que el cuerpo o el organismo toma a fin de poder asimilarlas mejor, transformándolas en energía que pueda ser absorvida por los diferentes órganos y tejidos del organismo particular.

Por ejemplo, en los animales, el proceso de catabolismo es aquel que se realiza durante el proceso digestivo: el animal consume algún tipo de alimento  y luego el organismo será el responsable de simplificar ese alimento (por ejemplo una fruta) en diferentes elementos tales como azúcar, grasa, proteínas, vitaminas, fibras... al mismo tiempo que esas sustancias serán a su vez simplificadas hasta ser convertidas en moléculas químicas mucho más fáciles de asimilar.

Es importante reconocer una gran diferencia en el metabolismo de los vegetales en comparación con lo ocurrido con los animales y los hongos. Las plantas incluyen en su metabolismo una etapa de anabolismo denominada fotosíntesis, en la cual son capaces de acumular la energía lumínica del sol en forma de energía química, al sintetizar glúcidos a partir de materia inorgánica: agua y dióxido de carbono. Los hongos y los animales carecen de esa capacidad, por lo cual sólo pueden incorporar nutrientes elaborados para ser destinados a sus procesos de anabolismo y catabolismo.

El anabolismo es el conjunto de procesos metabólicos donde resultan sintetizadas las sustancias más complejas, partiendo de otras más sencillas.

Un ejemplo de anabolismo sencillo es cuando una persona se come un plato de arroz, una parte de la energía que obtiene será utilizada en las actividades diarias: caminar, hablar... pero si no gasta toda la energía acumulada, dicha energía se orientará en construir moléculas más grandes y, por este motivo, un exceso de energía acumulada en forma  de alimento provoca aumento de peso. Mientras tanto, el almidón que contiene se transforma en moléculas de glucosa, y estas se reservan en forma de glucógeno en el hígado.

Consulto sobre los problemas que se presentan al consumir anabolizantes sintéticos.

La función de nutrición incluye varios procesos: la captación de nutrientes, su transformación, su distribución a todas las células y la eliminación de sustancias de desecho que se producen como resultado del uso que se hace de los nutrientes en las células. 

Las etapas de la nutrición son: ingestión, digestión, absorción y egestión o defecación.

Ingestión. Corresponde a la entrada de alimentos en el organismo mediante el orificio de entrada (la boca) o un lugar cercano a ella que son estructuras especializas que facilitan la captura o ingestión de los alimentos.

Digestión. Transforma los alimentos en moléculas más sencillas para que puedan ser bien digeridas  y aprovechadas por las células. En la mayoría de los animales los alimentos sufren una transformación mecánica y química.

Absorción. Las moléculas obtenidas  durante la digestión atraviesan las paredes del tubo digestivo para incorporarse a todas las células del organismo. Dependiendo del grado de evolución del animal la distribución de estas moléculas se realizará de diferente forma.

Egestión. Es el proceso de eliminación de todos los residuos de los alimentos que no han podido ser digeridos y que son expulsados al exterior mediante el ano.

Todos estos procesos son comunes tanto para animales como para vegetales. Para que se pueda llevar a cabo la nutrición, los seres vivos poseen órganos y sistemas especializados. En los animales, esos órganos forman parte de los sistemas digestivo, respiratorio, cardiovascular y excretor.

De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en autótrofos y heterótrofos.

Son autótrofos los organismos capaces de sintetizar su propia materia orgánica. Es la nutrición propia de las plantas, que utilizan la energía solar y la clorofila presente en los cloroplastos.

Las plantas son organismos autótrofos porque

 son capaces de producir su propio alimento.

Las células de las plantas son capaces de captar la energía de la luz del Sol y utilizarla para fabricar moléculas complejas en las que almacenan dicha energía. Necesitan unos orgánulos celulares llamados cloroplastos, que contienen clorofila.

Para fabricar estas moléculas complejas utilizan moléculas sencillas como son el agua, el dióxido de carbono y las sales minerales. La mayoría de los seres autótrofos fabrican las sustancias que necesitan en presencia de la luz, se les conoce también como organismos fotosintéticos.

Las plantas, las algas y algunas bacterias son organismos fotosintéticos.

La fotosíntesis. Las plantas son capaces de producir sus propios alimentos a través de un proceso químico llamado fotosíntesis. Para realizar la fotosíntesis las plantas disponen de un pigmento de color verde llamado clorofila que es el encargado de absorber la luz adecuada para realizar este proceso. Además de las plantas, la fotosíntesis también la realizan las algas verdes. Estos seres capaces de producir su propio alimento se conocen como autótrofos.

La fotosíntesis es un proceso anabólico que realizan las células vegetales que tienen cloroplastos. Estos organelos se caracterizan por contener una doble  membrana que las delimita. En el interior de los cloroplastos se encuentra el estroma, que contiene sacos aplastados denominados tilacoides.

En las membranas de los tilacoides se localizan las enzimas que captan la energía luminosa necesaria para el proceso de la fotosíntesis, el cual se lleva a cabo en dos fases: luminosa y oscura.

La fase luminosa se realiza en los tilacoides. Al finalizar se produce oxígeno gaseoso, que es liberado a la atmósfera y moléculas de energía en forma de ATP. La fase oscura se efectúa en el estroma sin necesidad de luz, aunque se realiza en su presencia; al finalizar esta fase se produce un carbohidrato simple llamado glucosa.

La fotosíntesis es un proceso que transforma la energía de la luz del sol en energía química. Consiste, básicamente, en la elaboración de azúcares a partir del C02 (dióxido de carbono) minerales y agua con la ayuda de la luz solar. Es decir forman materia orgánica y oxígeno. La reacción global es, la siguiente.

Para llevar a cabo este proceso se ocupa alguna planta acuática, como ejemplo la elodea (Anacharis sp), planta de agua dulce, libera grande cantidades de oxígeno, posee hojas pequeñas y delgadas, los cloroplastos de la elodea presentan una forma esférica observándolos al microscopio, y su característico color verde generado por la presencia de clorofila.

Vídeo de complementación: https://www.youtube.com/watch?v=DkmtmfoLKYk

Los organismos heterótrofos no sintetizan sus alimentos, con lo cual es la nutrición propia de los seres que consumen a otros organismos vivos.

Los consumidores herbívoros, como esta larva, se 

alimenta exclusivamente de tejidos vegetales

Los consumidores carnívoros, como este gavilán se alimenta de otros 
animales para obtener la energía y nutrientes.

En la nutrición heterótrofa las células de los animales, los hongos, los protozoos y algunas bacterias, necesitan incorporar materia orgánica elaborada por otros seres vivos, por lo que decimos que tienen nutrición heterótrofa y los organismos que tienen este tipo de nutrición se llaman heterótrofos.

La materia orgánica ingerida por los organismos heterótrofos tendrá que experimentar una serie de transformaciones hasta que pueda ingresar en las células para poder "sacar" la energía que hay almacenada en ella.

Nutrición en los organismos unicelulares

Los organismos unicelulares están compuestos por una única célula. Estos seres hacen parte de los dominios Archaea y Bacteria y de los reinos fungi (hongos) y protista del dominio Eukarya. Al igual que cualquier otro ser vivo, los organismos unicelulaes necesitan energía para vivir, y la pueden obtener de diferentes maneras. Algunos organismos unicelulares son heterótrofos pues se alimentan de otros organismos más pequeños o de diminutas partes de estos. Algunas bacterias, tienen diferentes estructuras que les ayudan a capturar su alimento e introducirlo dentro de la célula. 

Los cilios y los flagelos son estructuras que se encuentran al exterior del cuerpo de algunos unicelulares y les ayudan a moverse. Los cilios son usados para producir remolinos que atraen el alimento y los flagelos pueden actuar como látigos que capturan el alimento y lo atraen hacia el cuerpo del organismo.

La fagocitosis es el proceso mediante el cual las partículas grandes de alimento ingresan a la célula. Estas partículas se envuelven en vesículas que se fusionan con lisosomas. En el interior de las células, los alimentos liberan nutrientes y energía que se utilizan para todos los procesos vitales de la célula. Las partículas más pequeñas pueden ingresar a la célula mediante difusión o transporte activo.

Diatomea

cianobacteria

Algas verdes

Material de complementación: https://www.slideshare.net/pacozamora1/tema-5-la-nutricin-de-los-animales-i-10157738?ref=https://yamilecortesunad.wordpress.com/nutricion-heterotrofa/

Bibliografía

* SantillanaIBSN 958-24-1084-1
*ABC.http://www.definicionabc.com/ciencia.
* http://agrega.educacion.es/visualizar/es/es_2011103113_9183316/false
* Vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=2ME31F1--qw
* Vídeo fotosíntesis:https://www.youtube.com/watch?v=DkmtmfoLKYk

EL SISTEMA NERVIOSO

 Indicador de logro: Reconoce e interpreta las funciones de relación que se presentan en un animal o vegetal.

Competencia: Reconozco e interpreto las funciones de relación que se presentan en un animal o vegetal. 

Palabras claves: estímulo, sistema nervioso, neurona, sentidos, relación, entorno, respuesta

Pregunta generadora:

¿Por qué es importante reconocer e interpretar las funciones de relación que se presentan en un animal o vegetal. 

Situación de aprendizaje: 

Actividad de inducción:

http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/Relacor/a_inicial.htm

Los seres vivos responden de diferentes maneras a los múltiples estímulos del medio. Estas respuestas son necesarias para poder sobrevivir.

Para comenzar a entender responda las siguientes preguntas y confronte las respuestas con los compañeros de grupo:

1. ¿Que ventajas tiene para los seres vivos poder responder a los cambios del ambiente externo e interno?

2. ¿Qué rol desempeña el sistema nervioso en la interacción de los animales con el medio?

3. ¿Qué relación existe entre las respuestas y la estructura del sistema nervioso de los diferentes animales?

4. ¿Por qué el sistema nervioso es fundamental para que el ser humano viva en sociedad?

5. ¿Qué importancia tiene los órganos de los sentidos  frente a un estímulo?, e intente dar ejemplos para cada uno de ellos.

Vídeo de apoyo: https://www.youtube.com/watch?v=LASmiv8PeYM

Los seres vivos responden a los estímulos del medio: Los factores abióticos como el aire, la luz y la temperatura representan estímulos frente a los cuales los organismos generan respuestas.

Discuto con mi compañero de clase y trato de explicar la siguiente situación: Si a un vegetal le falta luz, este reaccionará de la siguiente forma...

Los estímulos enumerados anteriormente son de tipo externo, pero existen también otros estímulos  que se generan en el medio interno  de los seres vivos, como los cambios en la presión arterial, la temperatura corporal y la composición química de la sangre. Esta capacidad de responder frente a estímulos internos y externos es fundamental en todos los seres vivos, pues contribuye con el desarrollo de sus procesos vitales. En los animales esta función la cumple el sistema nervioso mientras que en los vegetales son las hormonas las que coordinan los procesos internos y las respuestas al ambiente externo.

Un vegetal detecta el estímulo (luz solar) y responde

dirigiendo el crecimiento de sus ramas y flores hacia

los sectores de mayor luminosidad.

Así por ejemplo, una persona siente frío y comienza a tiritar; cuál es el estímulo y respuesta frente a dicha situación...

El sistema nervioso cumple tres funciones básicas: sensitiva, integradora y motora. En la función sensitiva los animales sienten o detectan ciertos estímulos provenientes tanto del interior del organismo como del medio externo. En la función integradora analiza la información captada, proveniente de los estímulos, almacena algunos aspectos de ella y toma decisiones respecto a la acción a seguir. Mientras tanto en la función motora responde a los estímulos iniciando contracciones musculares o secreciones glandulares.

A partir de la anterior imagen, describo las funciones básicas del

sistema nervioso.

En los animales más complejos, en cuanto a su fisiología y organización estructural, existen hormonas (sistema endocrino) que participan en la regulación de procesos internos y que junto con el sistema nervioso coordinan las respuestas del organismo frente a estímulos internos y externos, como el control de la concentración  de azúcar en la sangre, el crecimiento corporal, el desarrollo de caracteres sexuales entre otros.

Consulto sobre las funciones del sistema endocrino.

Órganos receptores

Vídeo de complementación:
https://www.youtube.com/watch?v=XBW89OQ4Gok

Se denomina  receptor a una célula nerviosa, a un grupo de células o a órganos especiales capaces de percibir estímulos del ambiente y transformarlos en impulsos nerviosos, estos se clasifican, según su localización, en:

Interoceptores, ubicados en las paredes de las vísceras.

Propioreceptores, ubicados en los órganos del sistema locomotor.

Exteroceptores,  ubicados en la periferia del organismo, captan estímulos exteriores y se clasifican en:

1. Mecanoceptores que responden a estímulos mecánicos. Son los receptores del tacto, de los sonidos, del movimiento, de la presión y de la posición

2. Termoceptores, sensibles a la temperatura. Son los receptores del calor y delfrío.

3. Fotoceptores, sensibles a la luz. Son los receptores de la visión.

4. Quimiceptores, sensibles a las sustancias químicas. Son los receptores del olfato y del gusto.

5. Osmoceptores, sensibles a las pérdidas de agua e indican la deshidratación de los individuos.

6. Nociceptores, sensibles a cualquier estímulo que por su grado de intensidad puede lesionar los tejidos. Son los receptores del dolor.

Modalidad sensitiva	Tipo de receptor	Estímulo
Visión	Fotorreceptor	Luz
Audición	Mecanorreceptor	Ondas de presión de aire
Equilibrio	Mecanorreceptor	Movimiento de la cabeza
Tacto	Mecanorreceptor	Mecánico (presión)
	Termorreceptor	Térmico
	Nociceptor/Quimiorreceptor	Térmico
Gusto	Quimiorreceptor	Químico
Olfato	Quimiorreceptor	Químico

Vídeo sobre los componentes o partes del cerebro:

https://www.youtube.com/watch?v=X5dyPBP_Stc

La neurona

Es una célula especializada en la conducción de estímulos eléctricos, los cuales se comunican entre si por un por un proceso llamado sinápsis.

Una neurona está compuesta básicamente por:

- El cuerpo celular o soma donde se aloja el núcleo.

- Las dendritas, prolongaciones que se extienden a partir del soma y que se ramifican.

- El axón es una prolongación cilíndrica y larga.

- Los botos sinápticos  son las ramificaciones del axón.

Las neuronas se clasifican en sensitivas o aferentes, motoras o eferentes e interneuronas o asociativas.

Las neuronas sensitivas o aferentes reciben los estímulos provenientes del medio y los llevan desde los órganos de los sentidos hasta el sistema nervioso central a través del impulso nervioso.

Las neuronas motoras o eferentes envían los mensajes desde el sistema nervioso central hasta los lugares en donde el impulso se traducirá en respuesta: órganos de los entidos, músculos, glándulas...

Las neuronas interneuronas o asociativas comunican las neuronas sensitivas con las motoras.

Las células gliales

Son las encargadas de proteger, brindar soporte y nutrientes  a las neuronas. Existen tres tipos de células gliales: Las células de Schwann, los oligodendrocitos y los astroncitos.

Las células de Schwann se encuentran enrolladas alrededor de los axones de las neuronas sensitivas y motoras. Secretan una sustancia conocida como mielina, la cual sirve para aumentar la velocidad de transmisión del impulso nervioso.

Los oligodendrocitos están asociados a las neuronas y al igual que las células de Schwann incrementan la velocidad de transmisión del impulso nervioso.

Los astrocitos están asociados a los capilares que transportan la sangre hacia el encéfalo. Su función es limpiar la sangre de toxinas antes de que esta llegue a dicho órgano.

El impulso nervioso

Actividad de complementación: observación de la transmisión de un impulso nervioso: https://cienciasnaturales.es/NEURONA.swf

Es un conjunto de reacciones eléctricas y químicas que posibilitan el paso de las señales entre neuronas, las cuales van a ser interpretadas por nuestro cuerpo como dolor, placer o cualquier otro tipo de sensación. Este proceso se lleva a cabo gracias a que las membranas celulares de nuestras células, presentan canales de transporte que permiten el paso de ciertos iones. De esta manera, generan diferencias de carga a lado y lado de la membrana, dando lugar a un potencial de membrana, es decir, la diferencia entre la carga en el interior de una célula con respecto a la carga en el exterior de esta.

Estructura del sistema nervioso

El sistema nervioso esta formado por las siguientes estructuras: Cerebro, cerebelo, diencéfalo que contiene al hipotálamo y tálamo, tronco encefálico formado por el bulbo raquídeo, la protuberancia y el mesencéfalo y médula espinal.

Cerebro posee áreas que interpretan los impulsos sensitivos. Las áreas motoras controlan los movimientos musculares voluntarios y las áreas de asociación intervienen en procesos más complejos como la memoria, las emociones, el razonamiento y las capacidades intelectuales.

Cerebelo controla las contracciones musculares esqueléticas que son necesarias para la coordinación, la postura, el equilibrio y la ejecución de movimientos precisos.

Diencéfalo contiene le tálamo y el hipotálamo. 

El tálamo, llega  a él la información sensorial, que permite apreciar sensaciones como el dolor, la temperatura y la presión. Al tálamo lega la información antes de pasar a la corteza cerebral.

El hipotálamo, regula la homeostasis, contribuye en la regularización del músculo liso y cardíaco y de la secreción de muchas glándulas. Regula la temperatura corporal y el apetito, responsable de la sensación de hambre y sed. Contribuye a mantener los estados de vigilia y los patrones de sueño.

El tronco encefálico es una región del encefálo formado por: El mesencéfalo que posee los centros reflejos para los movimientos de los ojos, cabeza y cuello, en respuesta a estímulos visuales, y para los movimientos de la cabeza , en respuesta  a los estímulos auditivos. La protuberancia que se encarga de la inspiración y la espiración y el bulbo raquídeo que controla la frecuencia y la fuerza del latido cardíaco, además del diámetro de los vasos sanguíneos y el centro respiratorio.

La médula espinal que contiene los circuitos neuronales, los cuales intervienen en algunas respuestas más rápidas y automáticas del organismo ante determinados estímulos, es el centro de los reflejos medulares, también conduce los impulsos nerviosos sensitivos hasta el encéfalo y los impulsos motores que se propagan desde el encéfalo hasta los efectores.

El arco reflejo

Vídeo de apoyo:
https://www.youtube.com/watch?v=UETibgPJlOo

Los reflejos son respuestas automáticas, rápidas y predecibles frente a cambios en el ambiente y que ayudan a mantener las condiciones del medio interno de nuestro organismo dentro de rangos normales.

La ruta seguida por los impulsos nerviosos, desde su origen en una neurona hasta su llegada a otra parte del cuerpo, constituye un circuito neuronal específico. El circuito más simple se denomina arco reflejo y constituye la unidad básica de la actividad nerviosa integrada, debido a que en él se pueden encontrar todos los elementos básicos de la función del sistema nervioso.

Los componentes del arco reflejo son:

1. Receptor: corresponde a las dendritas de una neurona sensitiva o una estructura asociada, que detecta un estímulo específico desencadenando uno o más impulsos nerviosos. 
2. Neurona sensitiva o aferente. 
3. Neurona de asociación. 
4. Centro integrador: región del sistema nervioso 
   que analiza la información que trae la neu- 
   rona sensitiva, para elaborar una respuesta. 
5. Neurona motora o eferente. 
6. Efector: estructura que responde al impulso 
   nervioso (un músculo esquelético, liso, cardíaco o una glándula). 

Organización del sistema nervioso en los animales

Vídeo de apoyo:
https://www.youtube.com/watch?v=yYgx21TcuHI

La organización más simple del sistema nervioso la presenta un tipo de animales pertenecientes al grupo Cnidaria (como la hydra y las medusas) y corresponde a una red nerviosa donde las neuronas (células del sistema nervioso) están dispersas por todo el organismo. No existe un órgano central que realice la función integradora o de control. Gracias a esta red nerviosa, la hydra mueve sus tentáculos para capturar su alimento.

Los gusanos planos pertenecientes al grupo de los Platelmintos, como las planarias, presentan una región cefálica (cabeza) que posee concentraciones de células nerviosas llamadas ganglios cerebrales. Estos ganglios están unidos y cumplen una función de control e integración. Desde los ganglios se prolongan longitudinalmente dos cordones nerviosos hasta el extremo posterior del cuerpo. Un cordón nervioso corresponde a una estructura alargada y compacta formada por neuronas.

En los animales pertenecientes al grupo de los Moluscos, como los bivalvos (almejas, machas, etc.), gasterópodos (caracoles) y cefalópodos (pulpos y calamares), el sistema nervioso presenta algunas variaciones dependiendo del grupo más específico al que pertenezcan. En general, está compuesto por pares de ganglios conectados por nervios, formando un anillo nervioso en los gasterópodos y cefalópodos. Estos últimos poseen un cerebro de mayor desarrollo en comparación con el resto de los invertebrados. En general, los moluscos poseen órganos sensoriales sencillos (fotorreceptores, quimiorreceptores y órganos táctiles), sin embargo, la mayoría de los cefalópodos poseen ojos muy desarrollados.

En las lombrices de tierra y sanguijuelas (grupo Anélidos), el sistema nervioso se compone de ganglios ubicados en la región anterior, los cuales forman un “cerebro”. A partir de ellos se prolongan hacia la región posterior dos cordones nerviosos longitudinales muy cercanos. En cada segmento del cuerpo de estos invertebrados se encuentra un par de ganglios estrechamente asociados, desde los cuales se prolongan nervios laterales. En la superficie del cuerpo de estos animales existen células que tienen una función sensitiva para estímulos táctiles y lumínicos. 

En los Artrópodos en general, como los arácnidos, crustáceos e insectos, existen ganglios en la región cefálica ubicados sobre el esófago. Estos ganglios constituyen un cerebro que posee regiones funcionales específicas. A partir de ganglios ubicados bajo el esófago se prolonga longitudinalmente hacia el extremo posterior, un cordón nervioso doble y ventral. En algunos grupos están íntimamente aproximados formando un solo cordón longitudinal. El cuerpo de estos animales es segmentado y existe un par de ganglios en ciertos segmentos, aunque en ocasiones están tan estrechamente unidos que parece un solo ganglio por segmento. Desde el cerebro se prolongan nervios a diferentes órganos sensitivos, como ojos y antenas y desde los ganglios presentes en los segmentos, surgen nervios laterales conectados con diversos órganos y estructuras motoras como los músculos de las patas. 

En los animales del grupo de los Equinodermos, como las estrellas de mar y los erizos, el sistema nervioso, en general, presenta un anillo nervioso (neural) central conectado con un nervio radial principal en cada brazo. Estos animales poseen pocos órganos de los sentidos especializados, entre los que se encuentran órganos táctiles, quimiorreceptores y fotorreceptores.

En los animales cordados existe un cordón nervioso dorsal, cuyo extremo anterior se ensancha y forma una vesícula cerebral en los cordados no vertebrados (como el piure), pero en todos los vertebrados (peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos) se engruesa y forma el encéfalo constituido por el cerebro, cerebelo, tronco encefálico y otros órganos nerviosos. 

Vídeo de complementación:

https://www.youtube.com/watch?v=oGV7cqnSuO4&spfreload=5

Bibliografía

1. Santillana.  ISBN-13: 978-0-13-294039-9

2. Yuotube:https://www.youtube.com/watch?v=OZtbKrdNQGo

3. Imagen: http://senderosaludable.net/la-gran-importancia-de-cuidar-el-sistema-nervioso/
4. Imagen: http://slideplayer.es/slide/3455109/
5. https://cienciasnaturales.es/NEURONA.swf. Impulso nervioso
6. https://www.youtube.com/watch?v=X5dyPBP_Stc. Partes del cerebro
7. Arco reflejo: https://www.youtube.com/watch?v=UETibgPJlOo.
8. Evolución sistema nervioso: https://www.youtube.com/watch?v=yYgx21TcuHI.
9. Unal: https://www.youtube.com/watch?v=oGV7cqnSuO4&spfreload=5